항산화 기능이 풍부한 성분을 가지고 있어 피부도 보호하고,
항암작용도 하며, 또한 비타민 A가 많아 손상된 피부의 재생력을 돕고
거친 피부를 매끄럽고 맑게 해준다고도 한다.




늙은 호박의 효능

성인병, 변비, 설사, 기침, 감기, 냉증,
피부보호, 야맹증에도 도움이 된다.

또 동짓날 호박죽을 먹으면 중풍에 걸리지 않는다는
얘기가 있을만큼 중풍예방에도 좋다한다.

호박이 부종을 빼주어서 좋긴 하지만 신장에 무리를 줄 수 있다 합니다.
예전엔 산후 조리로도 많이 먹었는데...출산 후 바로 먹지 말고 한달 정도
이후에 먹으면 좋다고 한다.

 


호박 부위별 활용법

잎

다량의 비타민을 함유하고 있다.
칼로리가 쌀의 10분의 1 정도로 낮아 다이어트식으로 좋다.
잎과 줄기를 살짝 삶아서 쌈장이나 국물이 자작한 강된장을 곁들여 먹으면 좋다.

씨

호박씨는 칼슘과 인, 각종 비타민뿐만 아니라
머리를 좋게 하는 레시틴과 필수아미노산을 함유하고 있어
스태미나 간식으로 손색이 없다.

출산 후 젖이 잘 나오지 않거나 기침이 심할 때
호박씨 달인 물이나 팬에 살짝 볶은 호박씨를
하루 30~50알 먹으면 효과적이다.

 


껍질

호박 껍질은 막힌 기를 뚫어주고,
몸의 열을 다스려 체온을 일정하게 유지시키는 효능이 있다.
말린 호박 껍질을 끓는 물에 넣고 한소끔 끓인 뒤
건더기를 건져내고 기호에 따라 꿀을 타서 마신다. 

꼭지

소금물에 하루 정도 담가두었다가
말린 호박 꼭지를 물고 있으면 치통이 가라앉는다.
 


겨울철 감기를 예방해 줄 뿐 아니라 피로회복에도 도움을 준다.
아이부터 어른까지 부담없이 즐길 수 있는 완전식품이라 합니다.

예전에는 죽이나, 전으로 부쳐먹기도 했는데...
요즘은 다양한 호박요리가 개발되어 식성에 맞게 조리하여
환절기의 온 가족 건강을 챙기면 좋겠지요.

 


호박을 두고 말할 때 미국 사람들은 자기가 애지중지 좋아하는 것이나,
사람을 일컬어 펌킨(Pumpkin=호박)이라고 한다합니다.

한국에선 못난이를 상징하는 것과 달리 이쁘고 귀엽고 사랑스럽다는
표현이 바로 호박이라 하네요.

문화의 차이가 호박에서도 느껴집니다.^^




[사진. 글 /草阿(초아) 박태선(인터넷 참조)]