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| 미역국을 끓이며... |
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이미지는 '다음'에서.
이 더위에 미역극을 끓인다.
할머님 말씀이 오래 오래 끓여야 맛이 있다고 하셨는데.
내일 8월 15일이 어머니 생신이다.
해마다 특별한 일이 없으면 7월 중순부터는 여행을 떠났다 무슨일이 있어도
돌아와야하는 날이 8월 14일이었다.
명절은 걸러도 어머니 생신 만큼은 늘 챙겼던것 같은데
올해는 가지 못하고 있다.
죄스런 마음에 전화를 드리고 대신 울어머니 좋아하시는 전복값 보냈다.
씁쓸한 마음에 대신 미역국을 끓인다.
냉장고를 뒤지니 황태와 홍합이 눈에 띄어 둘다 넣기로...
쇠고기를 넣고 오래끓인 미역국이 맛이 있긴 하지만
나랏님의 잘못된 정책으로 본의 아니게 쇠고기에 대한 불신이 생겨
한우라고 써 놓은 것 조차 얼른 손이 가지 않다보니 요즘은 통 먹지를
않게 되었다.
뭐 미역국이라고 꼭 쇠고기가 들어가야 하는건 아니다.
산사에서 얻어먹는 멸치 국물로 만든 미역국이 얼마나 깔끔하고 깨끗한지
먹어본 분들은 알것이다.
그 외에 광어를 넣고 끓인 미역국은 또 얼마나 특별한 맛인데...
물론 황태 미역국도... 이 외에 도 많다.
오늘은 특별히 황태와 홍합, 그리고 들깨 가루를 넣고 끓인다.
짭쪼름한 간장 내음이 허기진 배를 더 고프게한다.
울엄마 된장과 간장은 원래 알아주는 맛이다.
그래선지 울엄마의 음식 맛은 특별나다.
뭐 지금은 연세가 많으셔서 새로운 맛을 기대하기란 어렵지만 말이다.
어머니 생신에 나 라도 미역국 끓여먹고 힘을 내야 할 것 같다.
며칠 더위로 허기가 졌는지 개꿈을 꿔대는 꼴이 시원치가 않다.
제대로 먹고 정신을 차려야 할 것 같아서다.
그래야 더위먹고 정신없이 횡설수설하는 정치인들 넋나간 꼴들이
제대로 보일것 아닌가 말이다.
나 대로는 열심히 끓인 미역국이 그 인간들 생각하니 입맛이 떨어진다.
그래도 먹을 때 만큼은 잊고 먹자.~~
끓는 냄새가 기대해도 좋을 듯하다...
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