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[퍼온글]숯불 그릴 산다면, 테이블vs스탠드 그릴

숯불 그릴 산다면, 테이블vs스탠드 그릴

기획 박미순 기자, 사진 유건욱 기자, 스타일링 한신


4인 가족 여행 혹은 간단한 피크닉이라면
Table Grill

콤팩트하고 조립이 간단한 디자인이라 여행 갈 때 가지고 가기 편리하다. 4인 가족이 사용하기에 적당한 사이즈지만, 불판과 숯의 거리가 짧아 고기가 탈 염려가 있다.

1 콜맨 테이블 탑 차콜 그릴 높이가 낮아 테이블 위에 올려놓고 사용하기에도 편리. 다리를 조립해 스탠드형으로도 사용 가능하다. 사이즈 31×40×21cm 가격 4만7천원 구입 콜맨(02·542-7030, www.coleman.co.kr)
2 마트 원형 그릴 화로를 닮은 디자인. 2인용으로 적당하다. 사이즈 30×15cm 가격 8천5백원 구입 이마트
3 웨버 애니웨어 사용 중에도 이동이 편리한 양쪽 플라스틱 손잡이. 사이즈 41.5×20×26cm 가격 7만5천원 구입 티원(053·384-7911, www.gapomarket.com)
4 마트 1회용 바비큐 그릴 가장 일반적인 디자인. 철망만 바꾸면 여러 번 사용할 수 있다. 사이즈 52×25×33cm 가격 9천8백원 구입 이마트
5 웨버 스모키조이 세계적 바비큐 그릴 전문 업체인 웨버 제품. 뚜껑이 있어 훈제 요리가 가능하다. 사이즈 37×43cm 가격 5만5천원 구입 티원(053·384-7911, www.gapomarket.com)




대단위 가족 파티라면
Standing Grill

2~3가족이 함께 즐길 수 있는 넉넉한 사이즈. 서서 구울 수 있는 데다 조리 도구나 그릇 등을 불판 옆에 수납할 수 있어 편리하다. 뚜껑이 있는 그릴은 구이는 물론 훈제까지 가능하다. 단, 덩치가 커서 조립과 이동이 불편하다.

1 하이그릴 애플바비큐 그릴 중에서 가장 인기 있는 디자인. 바퀴가 있어 이동이 편리하고 사이즈도 적당하다. 사이즈 68×46.5cm 가격 7만원 구입 하이그릴(02·943-1179, www.higrill.com)
2 웨버 콤팩트 그릴 최고급 강철에 에나멜 법랑 코팅으로 녹이 슬 염려가 없다. 바퀴가 있어 이동이 편리. 사이즈 지름 57cm 가격 9만5천원 구입 티원(053·384-7911, www.gapomarket.com)
3 하이그릴 Hi-ball Aseball 야구공을 닮은 재미있는 디자인. 석쇠 가운데 부분이 파이프 형태로 되어 있어 소시지도 골고루 익힐 수 있다. 양쪽이 와이어 선반이라 실용적. 사이즈 155×109cm(조리 높이 71cm) 가격 22만5천원 구입 하이그릴(02·943-1179, www.higrill.com)
4 티원엠 001 신형 장비 석쇠 높낮이 조절 가능. 숯통이 따로 있어 뒤처리가 간편하다. 뚜껑을 덮으면 테이블로 사용 가능. 사이즈 78×71×77cm 가격 12만5천원 구입 티원(053·384-7911, www. gapomarket.com)
5 콜맨 스테인리스 투웨이 그릴 철판이 함께 들어 있어 철판구이도 가능한 얇고 콤팩트한 제품. 다리를 줄여 테이블 형태로도 사용 가능하다. 사이즈 37×66×70cm 가격 6만8천원 구입 콜맨(02·542-7030, www.coleman.co.kr)

[The Tip] 전문가에게 듣는다
1 숯과 불판의 거리는 15cm가 적당하다. 석쇠가 뜨거워질 때까지 기다렸다가 식용유를 골고루 바르고 고기를 올리면 고기가 눌어붙지 않는다. 숯에 완벽하게 불이 붙은 다음에 고기를 구울 것. 불이 붙지 않은 숯에서는 나쁜 성분이 나올 수 있다.
2 고기를 굽다 보면 기름 때문에 불이 강해지고, 그을음과 재가 날릴 수 있다. 이때는 숯 위에 은박지 접시를 올려 기름받이로 사용하면 좋다. 기름 때문에 불이 강해질 때는 물을 살짝 뿌리는 것도 방법.
3 사용하고 난 그릴은 철 수세미로 긁어 씻은 다음 올리브유를 발라둔다.


   ▶출처 : [마이프라이데이] 기사 본문 읽기


숯불 그릴 산다면, 테이블vs스탠드 그릴 [기획 박미순 기자, 사진 유건욱 기자, 스타일링 한신]

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