용컨의 혁신이야기

하늘이 열린 날 아침.
그 넘의 직업병 탓에 새벽부터 잠에서 깼다.
오늘 같은 휴일 날은 늘어지게 늦잠이라도 편히 자면
누적된 피로가 싸악 가실 텐데...말이다.

새벽부터 부산을 떠는 바람에 식구들 아침잠을 방해하니
예쁜 딸은 일어나자 마자 베란다에 태극기를 메단다.
그런데 오늘도 태극기 게양하는 게 맞나 싶다.
그래서 잽싸게 네이버 지식인에게 물으니 맞는단다.
역시 똑 소리 나는 지식인이다.

울 아들은
일주일 밖에 남지 않은 중간고사 준비한다고
책상에 턱을 괴고 앉았는데
눈빛이 여~엉 공부하고픈 빛깔이 아니다.
그래서 대뜸 "어이 마이 썬, 계획은 세웠냐?" 했더니
맹한 표정으로 날 물끄러미 쨰린다.

"야~ 그래도 니 아비가 명색이 컨설턴트인데..." 하고는
삶에 있어서 목표 Setting→계획 수립→ 실행→Review 가
왜 필요한지를 다시 한번 설파하고 나니
멍청하지는 않은 아들이 알아들은 눈빛이다.

졸지에 휴일임에도 강의 한 탕을 뛰고 말았다.
그래도 잔소리 같은 강의를 열심히 들어주고 이해한 듯
열심히 방 청소부터 하는 아들을 위해 먼가 해야지 싶어
오늘은 쵸코 쿠키에 도전하기로 했다.

먼저, 볼에 계란 하나를 풀어 넣고
올리브유 40ml를 부어주고
나무 주걱으로 자알 섞어준다.
거기에 아들에 대한 내 느끼한 싸랑도
한 움큼 섞는다.

계란과 올리브유와 싸랑 한 움큼이 잘 섞은 후
쵸코쿠키 믹스 250g을 붓고 잘 반죽한다.
마침 먹고 부스러기만 잔뜩 남은 슬라이스 아몬드도 함께 넣는다.
반죽을 하는데 좀 마른 듯하여 우유를 약 50m를 넣었더니
반죽이 질어 버렸다.
역시 지나치는 것은 약간 모자란 것이 나은가 보다.
모자란 듯 사는 삶의 의미가 은은하게 느껴진다.

쿠키를 짜는 팩을 찾을 수 없어
아쉬운 대로 비닐 팩에 반죽을 넣어 종이 호일을 깔고
반죽을 짜내어 모양을 만들어 보지만 여~엉 모양이 그렇다.
그래도 마지막까지 반죽도 짜고 마음 속 정성도 짜고 또 짜내
용컨의 이니셜이랑 아이들 이니셜도 만들어 본다.

마지막으로 토핑이다.
쿠키 모양이 엉성할 땐 토핑이라도 잘 하면 대충 커버가 된다.
그래서 호두랑 땅콩이랑 블루베리 말린 거랑 해서
정성껏 박아 넣으니 좀 낫다.

이제 180℃에 예열해둔 오븐에
타이머를 15분에 맞추고 띵~ 하고 시작한다.
요리든 빵 굽는 일이든 우리의 일상이든지 간에
예열하듯 워밍업하여 준비해야 본 과업의 실행이 원할 법이다.

드디어 쵸코 향 가득한 쿠키가 완성~
울 아들이 엄청 좋아하는 쵸코 쿠키...
멜라민도 없는 싸랑하는 아빠가 정성껏 구워낸 쿠키를
아들이,또 외출 나갔다 돌아온 옆지기랑 딸내미도
너무너무 맛나게 먹어주니 흐미~
이 기분 아니겠는가...

딸내미 왈
"아빠 쿠키 만드는 모습이 알렉스같았어" 한다.
이거의 울 딸이 할 수 있는 최고의 칭찬이기에
기분 째진다.

오늘도 아싸~(아끼고 싸랑하자) 하는 하루
성공~


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