회사 근처 건물뒤에 수국이 만개를 했다.

파랗다 못해 보라빛까지 띄는 수국을 보고 있으면 "여름의 한가운데에 와 있구나"하는 마음이 생긴다.

날짜로는 7월 중순인데 날씨로는 영낙없는 5월 중순도 안된다.

오늘은 최고 20도 겨우 턱걸이한 날씨이다.

한국의 뉴스를 보니 30도를 웃도는 무더위에다 비까지 와서 끈적거리는 습기까지 그야말로 사람잡는 찜통더위라는데 여기 날씨로 몇날 몇일을 보내고 있으려니 은근히 부럽기 조차하다.^^

아직도 솜이불 덥고 자고, 아침, 저녁으로는 얇폿한 스웨터를 한장이라도 걸치고 있어야 하고, 이쪽 동네의 날씨가 아열대의 기온이 아닌건 알고 있지만, 최근들어 여름이 여름같지 않다.

여름상품 세일을 시작한 지가 언젠데 날씨가 이모양이니 그냥 지갑속 자금은 시멘트 부어놓은듯 딱딱히 굳어 버렸으니 그점은 나쁘지 않다.^^

오후엔 아는 후배가 아이들을 데리고 애니영화를 보러 갔는데 날씨도 찌뿌드하니 시내를 산책할 마음도 별만 안났다. 다 날씨탓이다.. 나의 이 무기력한 반응력은....ㅉㅉ

영화를 보고 나온 아이들과 따끈한 커피나 한잔 할량으로 카페엘 갔더니 그래도 여름이랍시고 테라스로 앉잖다.. 애들은 속이 차질만도 하구만, 시원한 망고 레모네이드를 주문한다..

난 뜨끈한 쌍화차나 한잔 마시고 싶구먼..ㅜㅜ

그래도 여름이오면 빼놓을 수 없는것이 바로 여름철 별미가 아니던가?

한국이야, 삼복더위에 기운떨어지지 말라고 보양식으로 먹는것도 가지가지 인데다, 시원하게 더위를 잊을수 있는 냉면이나, 냉국수, 팥빙수 등등 여름만의 별미가 있는데, 이곳도 나름대로 여름의 별미라는게 있기는 하다.

이열치열 할정도의 더위가 아니라 그런지 여름의 음식들은 주로 간편히 준비하고, 야외에서도 먹기 편한것들이 주종을 이루고 있다.

각종 샐러드나 야채가 풍부한 여름에 주로 하는 여러 종류의 초절임 음식들. 그리고 빼놓을 수없는 야외용 바베큐...

근데 역시나 가급적이면 불을 덜 사용하고 화덕앞에 지키고 서있지 않을수 있는 조리방법이 주부들에겐 인기가 있을수 밖에..^^

그래서 오늘은 여름 야채인 토마토와 애호박를 주종으로 하고, 모짜렐라 치즈를 얻갈려서 끼워 놓아, 마치 이태리 국기의 색깔을 보는듯한 우리집만의 별미 야채파이를 구웠다.

자르고 얹어 놓는데 7분, 오븐에서 혼자 구워지기 30분, 이렇게 하면 그저 시원한 오이샐러드와 함께 한끼 식사 끝!!!! 이다.

날씨는 구리구리 하지만 그래도 여름분위기 낸답시고 로제ROSE와인으로 반주를 삼고서...^^