원두 커피를 사먹다 보니 그 가격이 만만치 않게 비싸서

Z님이 생두를 사서 직접 볶아 먹게 되었거든요.

생두를 볶아 먹은지도 벌써 3년을 넘어가니.
여러 시행착오를 겪으며 마셨지만.
이젠 나름 우리끼리 집에서 맛있게 커피를 마실 수 있는
노하우를 알게 됐달까요.

란실리오 양으로 저흰 에스프레소나 아메리카노,
또는 캬라멜 마끼야또, 카페라떼, 카푸치노를 만드는데요.
☜ 크레마가 고소한 에스프레소

한가지씩 한가지씩 모으다 보니
단지 원두커피 싸게 맛있게 많이 먹으려고 커피를 볶기 시작한게
장비 구하는 돈도 꽤 들어가구나 싶더라고요.

처음엔 아무것도 없이 커피카페에 가입해서 자료를 모았거든요.

 

볶는 방법 : 생두를 채망에 넣고 30분동안 열심히
휴대용 가스렌지 위에서 원두가 될때까지 열심히 볶고.

그렇지만 한번에 150g정도밖에 못볶는다고 해요. 

그렇게 1년을 볶다보니 오른팔이 엄청 두꺼워졌죠.^^;;

 
↑ 커피볶는 자동기계 제네카페                 ↑수동로스터기 샘플로스터

그래서 생두볶는 기계 제네카페를 중고로 사게 되었는데

원두 그라인더가 필요하더라고요.

그전에 쓰던 것은 크룹스 그라인더인데
디자인이 예쁘고 다른 그라인더에 비해 가격이 좀 싸다고 샀던것이
제대로 원두가 갈리질 않아서 커피 맛이 안 좋더라고요.

그래서 맘먹고 다시 일본에서 그라인더를 하나 수입하게 됐고
☜ 후지로얄R220군

(우리나라에서 수입해온걸 사게 되면 가격이 배로 뛰어서
직수입을 하게 됐는데 가격이 더 저렴하더라고요.)
그동안은 드립커피로 마셨는데.
드립커피는 전용 그라인더 후지로얄R220군으로
원두를 갈아야 한다더라고요.
용도에 맛는 그라인더를 써야  좀 더 맛있는  커피를 마실 수 있다나요.

그렇게 원두커피를 드립으로 마셔오다
실비아양과 록키군을 지르게 된죠.
이태리에서 데리고 온 애인데
가격대비 성능 대 만족.
반자동머신으로 커피 만드는 사람이 맛을 조절할 수 있는게 장점이래요.
커피가 아주 맛있게 뽑아집니다.

원두커피 사랑 이제 3년차, 
마음껏 맛있는 커피 마실 수 있게 된 과정이었습니다~^^

 

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